0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Подкупающая естественность ирландского стиля в интерьере

Подкупающая естественность ирландского стиля в интерьере

Ирландия для многих жителей планеты остается загадочной страной с волшебным фольклором и уникальным природным богатством. Однако, несмотря на это, ирландский стиль, воплощенный в интерьере, для некоторых из нас оказывается тем направлением в дизайне, которое позволяет полностью передать атмосферу уюта в нашем доме.

Кухня с зелеными шторами

Культура Ирландии неразрывно связана с гэльскими и кельтскими племенами, которые многие века проживали в горных районах Шотландии.

Интерьер в современном ирландском стиле славится использованием старинного кружева, отличающегося необычной красотой и сложностью рисунков.

Дом, оформленный в ирландском стиле, обязательно должен содержать традиционный элемента декора – медальон, изображенный на рисунках, картинах, гобеленах и других вещах и аксессуарах в комнатах.

Дубовая кровать

Паб – важный социокультурный элемент Ирландии и Англии, ориентированный на продажу алкогольных и безалкогольных напитков. Для нас слово «паб» ассоциируется со словом «пивная», а дизайн кухни в стиле паба предполагает присутствие в интерьере пивных кружек и прочей пивной атрибутики.

Интерьер традиционных английских пабов выразителен и своеобразен. Представьте себе небольшой (для питейного заведения) уютный зал. Барная стойка разделяет его на две части – обслуживающую и обслуживаемую. В обслуживаемой части располагаются столы для посетителей. В обслуживающей находятся полки с бутылками и бокалами для напитков, пивные бочонки и проч.

стиль паба на кухне

Помимо всего этого, в зале присутствуют:

  • большая плазменная панель – в перечень оказываемых пабами услуг в прошлом веке добавилась еще и трансляция футбольных матчей, соревнований по игре в гольф, конных скачек, мотогонок и т.п.;
  • меловая доска для меню;
  • мишень для метания дротиков (дартс) – дротики в пабах Англии и Ирландии начали метать в эпоху Средневековья; сегодня дартс считается традиционной для пабов игрой.

В зале царит колоритная – по-британски уютная – атмосфера. Все в нем – приглушенный свет, матовые окна – располагает к дружескому общению, отдыху от жен и детей и употреблению высококачественного живого и доброго пива.

Несколько иначе выглядят пивные бары Ирландии. Для них характерна атмосфера «крейк» – атмосфера безудержного веселья и угара. Ее создают качественные напитки, домашние закуски и зажигательная ирландская музыка.

Кухня в стиле английского паба

  • сдержанный, консервативный интерьер;
  • естественная цветовая гамма;
  • природные материалы отделки;
  • функциональная и удобная мебель;
  • приглушенное освещение.

В качестве материала отделки стен аутентичной кухни-паба используются деревянные стенные панели или текстильные обои. Стены кухни, стилизованной под английское питейное заведение, оформляются более современно – оклеиваются обоями с рисунком «под кирпич» или «под дерево» или покрываются слоем фактурной штукатурки.

Читайте так же:
Кухня прованс изумруд

Зона фартука отделывается плиткой «под кирпич» или накрывается тонкой древесной плитой, декорированной под натуральную древесину. Из древесной плиты с таким же декором изготавливаются столешницы гарнитура и барной стойки.

дизайн кухни в стиле паба

Потолок английской кухни-паба обычно выполняется из темного дерева. Его назначение – создание мрачной, «средневековой» атмосферы. Облегченный и осовремененный вариант – подвесная гипсокартонная потолочная конструкция, окрашенная в светло-коричневый цвет.

Для отделки пола кухни в стиле английского паба применяется материалы, декорированные под необработанный камень или деревянную доску.

Кухня в стиле ирландского паба

Основные черты ирландской кухни-паба:

  • юморной, шутливый интерьер;
  • разнообразная цветовая гамма;
  • обилие плакатов и табличек с веселыми надписями;
  • традиционные ирландские мотивы в оформлении стен и мебели;
  • большое количество элементов декора;
  • довольно яркое освещение.

Стены ирландской кухни-бара окрашиваются краской без предварительного выравнивания или оклеиваются обоями с грубой фактурой. При выборе цвета предпочтение отдается тонам дерева и глины.

Кухня в стиле ирландского паба

Для оформления потолка кухни в стиле ирландского бара используются темные деревянные балки. Они добавляют помещению уюта и создают отсылку к кантри-стилю. Основной потолок окрашивается в цвет стен.

Пол кухни в стиле ирландского пивного бара отделывается керамогранитом с рисунком под деревянную доску. Допускается и применение водостойкого – «кухонного» – ламината.

Просторная кухни в стиле ирландского паба часто имеет камин. Для его отделки используется плитка, имитирующая натуральный камень.

Такой же плиткой отделывается кухонный фартук.

Мебель для кухни в стиле паба

Обстановку кухни в стиле пивного бара составляют:

  • деревянный гарнитур линейной или угловой формы;
  • массивная барная стойка и высокие стулья;
  • винный шкаф и винные полки;
  • стол и пара диванчиков с высокими спинками.

Предпочтительный цвет мебели – «темное дерево». Фактура – грубая, необработанная. Форма – классическая, прямоугольная.

Материалом обивки мягкой мебели служит искусственная кожа.

Мебель для кухни в стиле паба

Освещение кухни в стиле паба

Подходящие для кухни-бара осветительные устройства:

  • люстра с коваными элементами и лампочками-«свечами»;
  • подвесной ретро-светильник;
  • бра или настольная лампа, выполненные в том же стиле, что и люстра;
  • встраиваемая подсветка рабочей зоны;
  • декоративная подсветка винных полок.

Оформление окон и декорирование кухни в стиле пивного бара

Окна английских пабов имеют широкие низкие подоконники, использующиеся как дополнительные места для сидения – интерьер кухни в стиле паба часто обыгрывает этот прием; дизайнеры трансформируют подоконники просторных кухонь-гостиных в мягкие «подоконники-диваны».

Оформление декорирование

Оконные и дверные рамы кухни-паба изготавливаются из темного дерева. Окна оформляются занавесками простого покроя или рольшторами коричневого цвета.

Говядина тушеная в пиве

Темный стаут – пиво, превратившееся в настоящую ирландскую легенду. Ирландцы называют его «жидким хлебом» и не только пьют его, но и добавляют во многие блюда. Guinness придает знаменитому ирландскому рагу особенный вкус и помогает смягчить тушеное мясо. Ирландцы утверждают, что вкус мяса в пиве самый лучший – на следующий день после приготовления.

Читайте так же:
Как разблокировать электрическую плиту neff

700 г постной говядины
3 ст. л. растительного или топленого сливочного масла
2 ст. л. муки
соль и свежемолотый кайенский перец
1 большая морковь
2 больших луковицы
2-3 зуб. чеснока
2-3 бутончика гвоздики
2 ст. л. томатной пасты
250 мл пива Guinness
2-3 веточки тимьяна
нарезанная петрушка

Шаг 1. Обрезать мясо, удалить жир и хрящи. Нарезать кубиками 3х3 см и бросить их в миску с 1 ст.л. масла.
Шаг 2. Перемешать муку с солью и молотым перцем, обвалять мясо в смеси.
Шаг 3. Нагреть оставшееся масло в широкой сковороде на сильном огне. Обжарить в нем мясо со всех сторон.
Шаг 4. Порезать лук, чеснок и морковь.
Шаг 5. Добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту в сковороду, накрыть и тушить на медленном огне около 5 минут.
Шаг 6. Перенести содержимое сковороды в кастрюлю, залить пивом.
Шаг 7. Довести мясо до кипения, добавить морковь и тимьян. Тушить не менее 2-х часов. В конце добавить нарезанную петрушку. Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре.

И наконец, три праздничных зеленых коктейля в ирландском стиле по рецепту Евгения Гарина, бар-менеджера проекта Barstars.

Мебелирование кухонного пространства

Вся мебель, которая предназначена для обустройства кухни в настоящем британском стиле, относится к категории премиум

Кухня в стиле глубинки Британии

Кухня в стиле глубинки Британии

Правильный подбор мебели для интерьера кухни в духе Туманного Альбиона – это практически половина дела. Секрет в том, что и обеденная группа, и кухонный гарнитур должны идеально соответствовать стилистике жанра. Это означает:

  1. быть добротными, надежными и выделяться респектабельностью дизайна;
  2. быть изготовленными из естественных материалов (мебельный каркас – из дуба, ореха, бука, тиса, а столешницы – из мрамора и гранита);
  3. соответствовать дизайнерскому направлению: иметь искусственные потертости, затейливую резьбу, витиеватые литые ручки – все это необходимо, чтобы наполнить атмосферу кухни в британском стиле «запахом старины»;
  4. быть выдержанными в спокойных тонах: в процессе изготовления мебели не должна нарушаться природная структура материала; даже если дерево требует окраски, то используют оттенки, в точности имитирующие природные расцветки.

Оформление стен кухни в Английском стиле

Оформление стен кухни в Английском стиле

Моветоном в обустройстве помпезного помещения станут стальные мойки. Их заменяют массивными и вычурно сделанными раковинами из цельного камня или дорогой керамики.

Вся мебель, которая предназначена для обустройства кухни в настоящем британском стиле, относится к категории премиум.Естественно, имеет и соответствующую цену. Более лояльные по цене, но не по габаритам модели могут быть выполнены из МДФ, однако обязательно обработаны шпоном, произведенным из ценной древесины.

Читайте так же:
Вешать кухню на пеноблок

Кухня в Английском стиле

Кухня в Английском стиле

Традиции кельтов

Так как некоторые моменты в обустройстве дома были переняты ирландцами у кельтов, невозможно не упомянуть о традициях этого народа. Одним из главных элементов, до сих пор неизменно присутствующих в современных жилищах ирландцев, является кельтский медальон. Его изображения используют не только в виде росписи или картины, но и в формате узора на паркете и не только.

Ковер с кельтским орнаментом

Ирландский стиль в интерьереОсобенности ирландского стиля в современном интерьере

Ирландия — страна загадок. Здесь можно встретить удивительный фольклор и уникальную природу. Настолько же прекрасными и самобытными кажутся и интерьеры, оформленные в ирландском стиле. Культура этого края имеет тесную взаимосвязь с кельтскими и гэльскими народами, которые на протяжении долгих веков обитали на шотландских землях.

Современный ирландский стиль в интерьере известен благодаря необычайно прекрасным кружевам со сложными узорами. Дом, который оформляют в такой стилистике, в обязательном порядке содержит традиционный декоративный элемент — медальон. Его можно встретить на картинах и прочих аксессуарах.

Содержание

Англия [ править | править код ]

Традиционный полный английский завтрак включает в себя бекон (традиционно back bacon) [7] , жареные, вареные яйца или омлет, жареные или приготовленные на гриле помидоры, жареные грибы, жареный хлеб или тосты с маслом и колбасы (также называемые «бангерами») [8] . Также часто сюда включают чёрный пудинг и запечённые бобы [9] [10] и реже хашбраун. В Норт-Мидлендс [en] жареные лепёшки иногда заменяют жареный хлеб. Еда традиционно подается с кружкой чая; в последнее время в качестве альтернативы чаю предлагают кофе [11] .

Поскольку некоторые из предметов являются необязательными, фраза «полный английский завтрак» или «полный английский» часто специально обозначает завтрак, включая всё предлагаемое. Ещё одно название полного английского завтрака «Full Monty» получило своё название в честь британского генерала Бернарда Монтгомери по прозвищу Монти, который как говорили, начинал каждый день с полного английского завтрака во время кампании в Северной Африке [12] .

Корнуолл [ править | править код ]

Традиционный Корнуолльский завтрак включает в себя свиной пудинг и Корнуолльские картофельные котлеты (из картофельного пюре, смешанного с мукой и маслом, а затем обжаренного) [13] [14] , или жареная картошка, наряду с обычным беконом, сосисками, томатами, грибами, яйцами и тостовым хлебом. В прошлом традиционный корнуольский завтрак включал сардину и сельдь, или пудинг Гарти [en] [15] .

Читайте так же:
Как снять блокировку с плиты gorenje

Ирландия [ править | править код ]

В Ирландии, как и везде, точные составляющие полного завтрака меняются в зависимости от географического района, личного вкуса и культурной принадлежности. Завтрак стал популярным там, в то время как Ирландия была частью Соединенного Королевства. Традиционно наиболее распространенными ингредиентами в Ирландии являются бекон, свиные колбасы, жареные яйца (или скрэмбл), белый пудинг, чёрный пудинг, тостовый хлеб и жареный помидор [16] . Иногда в него также входят обжаренные полевые грибы [17] , а также запечённые бобы, картофельные оладьи, ливер и коричневый содовый хлеб [18] [19] [20] . Жареный картофельный хлеб, боксти или тостовый хлеб иногда подают в качестве альтернативы коричневому содовому хлебу. Лимерик, в частности, имеет давнюю традиционную ассоциацию с мясными продуктами на основе свинины.

«Булочка для завтрака», состоящая из элементов полного завтрака, подаваемого во французской булочке, стала популярна благодаря тому, что её можно легко съесть по дороге в школу или на работу, также как и буррито на завтрак [en] в США. Бронировать завтрак можно на многих автозаправочных станциях и в магазинах по всей Ирландии [21] .

Ольстер [ править | править код ]

Ulster fry — это блюдо, похожее на ирландский завтрак, и пользующееся популярностью в Ольстере, где его едят не только во время завтрака, но и в течение всего дня. Как правило, он будет включать содовый хлеб и картофельный хлеб, но не будет включать белый пудинг.

Подобно «булочке для завтрака», распространённой на юге Ирландии, в Северной Ирландии подают «полный содовый» (англ.  Filled soda ), обычно состоящий из содового хлеба, мелко обжаренной с одной стороны и наполненной жареными колбасками, беконом или яйцами. Жареный лук или грибы обычно добавляют по запросу. Полный содовый являются популярным выбором для завтрака у придорожных фаст-фудов.

Шотландия [ править | править код ]

В Шотландии полный завтрак, как в и других местах, включает в себя яйца, бекон, сосиски, тосты с маслом, запечённые бобы [en] и чай или кофе. Отличительными шотландскими элементами являются чёрный пудинг по-шотландски, лорнская колбаса [en] и булочки татти [en] . В него также входят жареный или запечённый помидор или грибы, а иногда и хаггис, белый пудинг, фруктовый пудинг [en] или овсяная лепёшка [en] .

Уэльс [ править | править код ]

Как и в остальной Британии и Ирландии, состав полного валлийского завтрака (валл.  Brecwast Cymreig llawn ) может варьироваться. Тем не менее, с новым признанием валлийской еды и рецептов в начале XXI века, были попытки установить широкое определение [22] .

Традиционный Валлийский завтрак отражает прибрежный аспект валлийской кухни. Как таковой он, как правило, включает валлийский коклес и хлеб с водорослями [en] (пюре из зелёных морских водорослей аонори [en] часто смешивают с овсянкой и жареным). Оба деликатеса традиционно подаются с толстым беконом, но Валлийский завтрак может также включать валлийские сосиски, грибы и яйца [22] [23] . Полный Валлийский завтрак сопровождается традиционными напитками для завтрака: повсеместным выбором является валлийский чай; вместе с тем, сегодня, так как полный завтрак часто подаётся в течение дня в общественных домах или гостиницах, традиционное пиво или эль — также не редкость.

Читайте так же:
Как собрать духовку аристон

Северная Америка [ править | править код ]

Этот стиль завтрака распространился и на Соединенные Штаты и Канаду. Полный завтрак в этих странах часто состоит из яиц, различных видов мяса и, как правило, одного вида жареного картофеля — хашбрауна, жареного картофеля, картофеля О’Брайена [en] или картофельных оладий, а также некоторых видов хлеба или тостов. Типичные мясные блюда в Америке — бекон, канадский бекон, колбаса для завтрака, ветчина, скрап, свиной рулет, спэм, стейк или поджаренный по-деревенски стейк. В Канаде часто подают бекон с гороховой мукой или кретоны. В южной части США полный завтрак как правило включает крупу. Подаваемые хлебные изделия, могут включать поджаренный хлеб, английские кексы, бейглы или булочка [en] . Могут подаваться напитки, такие как кофе и апельсиновый сок, а блины, вафли или сладкие гренки могут сопровождать другие предметы, возможно, заменяя хлебный компонент. В ресторанах наиболее распространёнными компонентами являются яйца, бекон и/или колбаса для завтрака, которые подаются с одним или двумя тостами, хашбраунами, домашними картофелями, блинами или вафлями.

Австралия и Новая Зеландия [ править | править код ]

Полный завтрак в Австралии и Новой Зеландии похож на британский, ирландский и североамериканский варианты, с некоторыми отличиями, распространившись в Австралазии, когда она была частью Британской империи.

Бекон, яйца, хашбраун, и сосиски — самые распространенные составляющие австралийского полного завтрака. Часто используются томаты, барбекю и вустерский соус, а также сыр. Хлеб используется в качестве основы для большинства блюд полного завтрака, однако обычно используется хлеб (или тосты), чтобы сделать сэндвич с беконом и яйцом. Кексы [en] становятся все более популярной альтернативой хлебу в австралийском полном завтраке.

Есть региональные варианты, причём немецкие влияния особенно характерны для Южной Австралии.

Гонконг [ править | править код ]

Несколько заведений в Гонконге предлагают «завтрак на весь день» или варианты завтрака (гибрид полного английского и североамериканского завтрака) от официальных ресторанов до небольших заведений [24] [25] .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector