База знаний

База знаний

При обустройстве кухни важно не только эстетическое восприятие предметов интерьера и техники, но и знание технологического процесса. Достаточно редко возникает вопрос о том, для чего нужна вытяжка над плитой. Однако, чтобы окончательно развеять все сомнения и догадки, мы приведем несколько неоспоримых аргументов в пользу такого устройства:

• газ выделяет вредные для человека вещества в процессе горения – вытяжка нивелирует это негативное воздействие;
• запах, образующийся в момент приготовления пищи, надолго остается в помещении и буквально «въедается» в мебель и обои, если не установлена вытяжка;
• продукты сгорания, жир и влага оседают на мебели, технике и облицовочных материалах, что снижает срок службы и затрудняет уборку.

Когда сомнений в целесообразности покупки не остается, наступает время активных действий. Ответ на вопрос о том, как повесить вытяжку над газовой плитой во многом зависит от типа устройства. Некоторые системы пропускают воздух через фильтр, который очищает его от продуктов горения, другие – заменяют массы новыми за счет воздухоотвода. Есть и другая классификация. Так, по способу крепления различают:

• подвесные системы – как правило, они плоские, фиксируются с нижней стороны навесного шкафа или полки над плитой;
• настенные системы – само название говорит о том, что их крепят на стене над плитой, при этом важно грамотно выбрать расстояние от столешницы до вытяжки;
• встраиваемые системы – наименее заметны в помещении, так как их корпус размещают внутри шкафа или купола, размещенного над плитой;
• угловые системы – оптимальны для кухонь, в которых плита расположена на стыке двух стен;
• островные системы – крепят к потолку, как правило, в центре просторной кухни, учитывая оптимальное расстояние между варочной поверхностью и вытяжкой.

Какие нюансы необходимо учесть

В установке кухонной мебели наибольшую сложность представляет монтаж именно навесных шкафов, поскольку нужно учесть множество нюансов для выбора правильного их расположения. Не последнюю роль играет и выбор способа крепления, ведь шкафы используются для хранения посуды, продуктов, бытовой химии, а значит, создается достаточно сильная нагрузка.

Чтобы правильно рассчитать высоту для навесных шкафов в кухне важно учесть следующие моменты:

высоту потолков в кухне;

размеры и высоту самих навесных шкафов;

непосредственное назначение шкафов (что в них будет храниться);

Также учитывайте размеры кухонного фартука (расстояние, которое находится между верхними шкафами и нижними).

Вешаем шкаф

С высотой более или менее определились. Теперь нужно повесить шкафы так, чтобы это было ровно, надежно и не портило стену – мало ли, вдруг вам захочется поменять интерьер кухни. Итак, делаем все поэтапно.

Способ 1

• Замеряем высоту верхнего шкафа – ваш рост плюс 20-25 см и отмечаем карандашом. С помощью уровня рисуем горизонтальную линию для ориентира.
• Отмечаем место, где будем сверлить отверстие под крепеж: саморез, крючок. Вторую наметку сделаем позже.
• Просверливаем и вставляем крепеж – сделать это надо очень тщательно.
• Поворачиваем шкаф к себе спинкой и прикручиваем петли к задней стенке.
• Теперь понадобится помощь одного из членов семьи. Навешиваем шкаф на единственный пока крепеж, выравниваем его, помогая себе правилом, и намечаем, где будет отверстие для второго крепежа.
• Просверливаем и вставляем второй крепеж.

Если шкаф не один, а несколько, проделайте все шаги для каждого из них. Следите, чтобы все висели на одном уровне – для того вы и прочертили горизонтальную линию.

Второй совет касается скрепления шкафов между собой. Делают это и из эстетических соображений (чтобы они не расходились), и для пущей надежности.

• Теперь вешаем шкафы, монтируем верхний карниз, проверяем работу подсветки, если она есть.
• Вставляем полки и устанавливаем дверцы. Если есть перекос, подтягиваем или ослабляем регулировочные винты.

Способ 2

Чтобы не ковырять море отверстий в стене, можно сделать все несколько иначе. Прикрепить к стене монтажную рейку и уже на нее повесить шкафы.

Сначала нужно выровнять стену, хотя предполагаем, что после ремонта они и так идеально ровная.

• Подключаем светильники и розетки (сколько их должно быть и где, читайте в статье «Расположение розеток на кухне»).
• Вы уже знаете, на какой высоте вешают кухонные шкафы. Сделайте пометку на стене, где будет крепеж. Заодно и сам “отпечаток” шкафа можно нарисовать.
• Делаем отверстия и крепим монтажную рейку.
• С обратной стороны шкафа крепим петли и крючки.
• Проверяем, висят ли они строго горизонтально.
• Навешиваем шкафы на крепежную планку.
• Шкафы между собой нужно стянуть, для этого в боковых стенках насквозь просверливаем отверстия. Чтобы на стенках не образовывались трещины и сколы, просверлите сначала узкое отверстие, а затем расширьте его. Второй вариант – плотно прижать брусок к стенке шкафа там, где будет выходить сверло. Теперь можно стянуть шкафы и приступать к следующему пункту.
• Вставляем полки.
• Крепим дверцы.
• Проверяем, плотно ли они закрываются. При необходимости регулируем болты.

При этом способе шкафы можно передвигать по рейке, как по рельсам. Однако и стоит такая конструкция значительно дороже простых шурупов, крючков и петель. Зато не нужно мудровать с разметкой, нанимать помощника. Шкафы можно двигать как по вертикали, так и по горизонтали благодаря крутящимся винтам и таким образом их выровнять. Если шкаф очень тяжелый, можно упрочить конструкцию, разбив рейку на части и прикрепив каждую на 3 винта.

Есть у способа с монтажной рейкой и минусы. Между стеной и шкафом будем небольшой отступ. Поэтому по низу шкафа с задней стороны нужно прибить рейку такой же толщины либо же вешать шкаф так, чтобы нижний край находил на кухонный фартук.

Типы вытяжек по функционалу

Современные вытяжки делятся по своему функционалу на 2 типа:

• проточные;
• рециркуляционные.

Проточные

Устройства вентиляции проточного типа выводят отработанный воздух в систему вентиляции дома или наружу здания. В многоквартирных домах уже есть вентиляционный канал, в который удобно вмонтировать отвод.

Но следует учесть, устройство будет работать эффективно лишь в том случае, когда этот канал индивидуален для каждой квартиры. Если вентиляционная шахта общая, агрегат большой мощности в полную силу работать не сможет. В таком случае лучше сделать отдельный отвод на улицу, с установкой обратного клапана (не позволяет воздуху поступать с улицы) на выходе.

Рециркуляционные

К этому типу техники относятся устройства, которые фильтруют воздух внутри помещения без вывода его вовне. Воздух втягивается вентиляторами, пропускается через фильтры двойной очистки. В первом фильтре задерживаются крупные частицы: жир, гарь, копоть и прочее. Проходя через второй, чаще угольный – воздух избавляется от запахов, и поступает обратно в то же помещение. Подробнее о принципе работы читайте в статье о рециркуляционных вытяжках.

Другие характеристики встраиваемой вытяжки

Если вы подобрали вытяжку по размеру, можно обратить внимание на другие характеристики встраиваемой вытяжки. Они не так важны, но могут быть интересны.

Толщина видимой части

На фото вы видите, что встраиваемая вытяжка видна только своей нижней частью. Стандартная ширина видимой части 40 мм.

Есть вытяжки для встройки, где ширина видимой части уменьшена до 20-17 мм. (фото в галерее ниже)

Режим работы вытяжки

В статье, Выбор вытяжки для кухни , я писал, что вытяжки могут работать в двух режимах: рециркуляции и отвода. Первый режим просто филирует воздух, второй режим отводит воздух в вентиляцию кухни.

В современных встраиваемых вытяжках, как правило, присутствуют оба этих режима. То есть, у вытяжки есть два фильтра для рециркуляции (жировой фильтр из алюминия и угольный фильтр от запахов) и есть насадка, позволяющая присоединить к вытяжке вентиляционную трубу для отвода воздуха.

Обратите внимание, что угольный фильтр по умолчанию входит в любую вытяжку. Жировой фильтр может, как быть, так и отсутствовать.

Уровень шума вытяжки

Максимальный уровень шума встраиваемой вытяжки указывается в децибелах и обычно остается без внимания покупателя. А зря.

У меня стоит вытяжка с уровнем шума на максимальном режиме работы в 54 дБ. Честно говоря, работает она заметно громко. Не как пылесос, но фон ощутим.

По нормативам допустим уровень шума для кухонных приборов, работающих непостоянно, в 75 дБ. То есть вы реально можете встретить вытяжку с уровнем шума 70-75 дБ. И это будет громко.

Отсюда еще один параметр выбора встраиваемой вытяжки: уровень шума должен быть как можно меньше. 45-50 дБ хороший параметр.

Производительность вытяжки

Последний серьёзный параметр на который я посоветую обратить внимание это производительность вытяжки Измеряется в кубический метрах в час.

По сути это самый главный параметр любой вытяжки, показывающий, сколько воздуха за час вытяжка может через себя перекачать.

Расчёт этого параметра для вашей кухни зависит от нескольких параметров кухни и должен рассчитываться отдельно. Как это сделать вы можете почитать с статье тут (после 10-10-2018).

Здесь укажу самый простой вариант расчёта необходимой производительности встраиваемой вытяжки работающей в режиме рециркуляции, без отвода.

• Пусть кухня имеет площадь 9 кв. метров. Высота потолка 2,65 м. Объем такой кухни будет 23,85 куб.м.
• Умножаем 23,85 на 12 получаемый рекомендуемую производительность вытяжки в 286 м 3 /час.
• Это минимальное значение производительности нужной вытяжки. Чем оно будет больше, тем лучше.

Потребляемая мощность вытяжки

Незначительный параметр, влияющий на выбор кабеля для электропроводки. Незначительный, потому что вытяжки потребляют не более 200-300 Вт, работают от любой розетки и не требуют специальной розетки. Даже заземление розетки не нужно.

Другие обвесы вытяжки

Такие дополнительные обвесы встраиваемой вытяжка, как лампочки подсветки, электронное или механическое управления, галогеновые или другие лампочки подсветки, наличие пульта и др. выбираются без рекомендаций.

Оптимальные размеры шкафов кухни

Стандартные размеры кухонной мебели

Все виды размеров, как навесных шкафов, так и напольных, должны рассматриваться индивидуально, так как есть кое-какие различия. Преимущественно это относится к глубине. В основном шкафы изготавливают по стандартным размерам. Если у вас средний рост, приемлемая высота напольной мебели должна составлять 85 см. В эту величину входят: подножие – 10 см, основа – 72 см, высота столешницы – 3 см. Для высоких женщин оптимальная высота – 90 см. Глубина навесных шкафов – 35-45 см, нижних – 70-90 см.

Высота передней части навесных шкафов – 70-90 см. Длина навесных элементов идентична длине нижних. Расстояние от нижней части навесных шкафов до столешницы должно составлять 45 см, это создаст комфортные условия при готовке. Высота между плитой и вытяжкой – 75 см. Ящики на кухне имеют высоту: маленькие – 14 см, средние – 28, большие – 35 см.

Типовой проект размещение мебели на кухне

Стандартные размеры для угловых шкафов: их боковые стенки размещаются параллельно кухонным стенам и составляют 60 см, боковые стенки, примыкающие к соседним ящикам, – 31,5 см. Ширина дверцы передней части – 38 см. Задняя часть – 16,5 см.

Места хранения в кухонных шкафчиках, доступ в которые должен быть свободным и удобным

Кухонные гарнитуры на заказ в основном изготавливают по стандартным размерам. Если все правильно скомпоновать, то и небольшая кухня визуально увеличится и будет выглядеть великолепно. Если пренебречь правилами при замере, то помещение потеряет привлекательность ввиду нагромождения предметами. Следуя стандартным размерам, получите стильную и комфортную кухню.

На какой высоте от рабочей поверхности вешать шкафы зависит от роста пользователей кухни и их пожеланий

Рассчитываем высоту вытяжки

Итак, когда мы вспомнили, с какой техникой имеем дело, переходим к главному. Пора узнать, на какой высоте она будет стоять от нашей плиты. Но и тут возникает резонный вопрос: какое расстояние вымеривать? Запомните, что мы мерим:

• с наклонной вытяжкой, как ELEYUS Titan A, поступаем так: отмеряем расстояние от нижней точки части до конфорок;
• с купольными и встроенными — расстояние между фильтром и конфорками.

Не ограничивайтесь расстоянием между вытяжкой и плиткой, пока не удостоверитесь, что вам будет удобно работать. Чтобы точно было комфортно хозяйничать на кухне, визуализируйте, где лучше повесить вытяжку и встаньте у столешницы, прикинув ее высоту и то, насколько корпус выступит от стены (глубину). Это и будет правильное расстояние.

Общая рекомендация: допустимо уклониться в обе стороны на 5-10 сантиметров.

Расстояние от газовых поверхностей куда больше, чем от электроплит. Как мы уже выяснили, из-за открытого огня и продуктов переработки газа. Теперь подберем оптимальный показатель, учитывая разный тип вытяжек.

Наклонные вытяжки

Самое безопасное и удобное расстояние — вешать такие приборы:

• на высоте до 65 сантиметров от плиты, работающей на газу;
• и немного пониже от электроповерхности — расстояния в 45 сантиметров будет в самый раз!

Перейдем к прочим моделям вытяжек, описанных выше. К их установке над плитой все пожелания одинаковы — второй вариант.

Здесь показатели будут такими:

• держите их от газовой плиты на расстоянии не менее 75 сантиметров;
• от электроплиты достаточно отступить на 65 сантиметров.

Резюмируя сказанное, отметим, что вопрос расположения вытяжки над плитой оказался проще, чем казалось вначале. Электроплиты более «лояльны» к технике — они не обременяют вытяжки излишним жаром и риском воспламенения, расстояние к электро поверхностям может быть совсем небольшим. С газовыми аналогами дела обстоят чуть по-другому: но, хорошо запомнив параметры, где должна висеть техника, и в этой ситуации у вас не возникнет вопросов. Просто устанавливайте вытяжку повыше, и спокойно пользуйтесь радостям цивилизации!