5 способов, как отмыть духовку от жира и нагара

Этот народный рецепт хорош тем, что все ингредиенты вы можете найти у себя на кухне, метод подходит для очистки духовки средней степени загрязнения.

• Пищевая сода;
• Уксус;
• Вода;
• Резиновые перчатки;
• Влажная тряпка;
• Пластиковая или силиконовая лопаточка;
• Пульверизатор.

1. Вытащите решетку из духового шкафа: извлеките и отложите в сторону решетку, а также противни, камень для пиццы, термометр духовки, и все остальное, что есть внутри.

1. Сделайте пасту из соды: в небольшой миске смешайте 1/2 чашки пищевой соды с несколькими столовыми ложками воды. Добавляйте воду до тех пор, пока смесь не станет пастообразной. В нашем случае было использовано 3 столовые ложки воды.

1. Обработайте духовку полученным средством: нанесите смесь на все внутренние поверхности духовки, избегая нагревательных элементов. Не забудьте надеть перчатки, чтобы не пачкать руки, и покрыть пастой самые труднодоступные места. В особенно грязных местах смесь может приобрести коричневый цвет от нагара и жира и образовать комки — такие участки стоит покрыть особенно густо.

1. Оставьте соду на ночь: оставьте покрытую содовой смесью духовку на ночь или, по крайней мере, на 12 часов.
2. Помойте решетку и противни: пока духовка «замачивается», очистите решетку и противни. Это можно сделать также с помощью предварительного замачивания в ванне со средством для мытья посуды, а затем механической чистки содой.

1. Очистите духовой шкаф: на утро (или через 12 часов), возьмите влажную тряпку и удалите как можно больше высохшей пасты, пятен жира и нагара. По мере необходимости используйте пластиковую или силиконовую лопаточку, чтобы соскрести грязь.

1. Распылите уксусный раствор: налейте немного уксуса в спрей и обработайте места, на которых остались следы соды и грязи. Уксус вступит в реакцию с содой и образует мягкую пену.

1. Протрите духовку начисто: теперь начисто вытрите налет и пену от уксуса и соды. Смачивайте вашу тряпку водой или уксусом по мере необходимости, пока стенки духовки не станут полностью чистыми и блестящими.
2. Вставьте противни и решетку: ну, вот и все, осталось только вернуть все, что вы обычно храните в камере на свое место и протереть фасад духовки.

Гори, гори ясно

Раз уж мы привели для примера духовку с пиролитической очисткой, расскажем о ней поподробнее. Пиролиз – это выгорание жировых и прочих загрязнений при очень высокой температуре — 500° С. Именно поэтому духовке нужна надежная защита от перегрева и случайного открывания дверцы.

Дверца блокируется до тех пор, пока температура внутри не достигнет 200° С. Тройное стекло защищает от перегрева наружной части дверцы, однако ее температура достигает 90° С – можно и обжечься. Корпус духовки выполнен из стали, способной выдержать неоднократное сильное нагревание (помните про 500° С?) и не деформироваться при этом. Для того, что бы боковые стенки кухонной мебели, в которой установлена духовка, не покоробились от высокой температуры или, не дай Бог, не воспламенились, в нее устанавливается система дополнительного охлаждения наружной поверхности.

В процессе сжигания загрязнений образуется неприятный запах – нужна дополнительная система очистки воздуха: отвод дыма непосредственно из духовки в вентиляцию, в духовке для этого есть специальное отверстие. А при сгорании различных соусов могут выделяться даже ядовитые газы (Боже, что мы едим) – специальные каталитические фильтры не позволяют им покинуть духовку. Эмаль, покрывающая внутреннюю поверхность духовки также должна не изменить своих свойств (не потемнеть, например).

Для очистки духовки необходимо специально включать ее. Цикл занимает от 90 до 150 мин, в зависимости от степени загрязнения. Выбирая духовку, обратите внимание, можно варьировать время очистки — это позволит сэкономить электроэнергию.

Конечно же, духовка, выполненная из столь прочных материалов и оснащенная такой мощной системой очистки, не может дешево стоить. Минимальная цена 18 000р — Аристон F 1039GP.1 IX. Смег предлагает духовки с пиролитической очисткой от 45 000р.

Разновидности гидролизной очистки

Современные модели духовых шкафов имеют более совершенные варианты гидролизной очистки внутренней поверхности – функции Cleaning и Aqua Clean. В первом случае вместо воды используется специальный спрей вместо пара. Духовку разогревают до 90 градусов, после этого необходимо открыть дверцу и осторожно, чтобы не обжечься, пульверизатором обработать спреем все внутри духовки. Закрыть дверцу и подождать ещё 15 минут, отключить духовку и дать остыть. После этого собрать остатки жира губкой или бумажным полотенцем.

Aqua Clean позволяет провести очистку паром в щадящем режиме, при пониженной температуре, духовка при этом не разогревается свыше 50 градусов. Духовые шкафы премиум-сегмента имеют специальные гидролизные программы. Они дают возможность пользователю самостоятельно выбирать температурный режим и длительность процесса проведения очистки.

Народные способы очистки

В народе применяют следующие средства для того чтобы эффективно почистить духовой шкаф:

1. Сода. Этот универсальный продукт, который присутствует на каждой кухне, поможет и в нелегком деле очистки духовки от застарелого жира. Для того чтобы этого достичь, необходимо растворить небольшое количество соды в одной третьей части стакана воды. При этом должна образоваться густая масса, которую следует нанести на очищаемую поверхность и оставить на ночь. Утром протереть. Для усиления эффекта советуют добавить к соде обычную соль в пропорции 1:4.
   
2. Уксус. Также вполне может использоваться как чистящее средство. Однако следует учесть, что из-за наличия в составе кислоты, это вариант очистки можно использовать не всегда. Для очищения небольших загрязнений подойдет обычная комбинация уксуса и воды в соотношении 50/50. Она наносится на внутренние стенки и выдерживается при внушительной температуре в течение 40-45 минут. Уксус прекрасно справляется с жирным налетом и быстро избавляет от копоти, освобождая духовку от застарелых загрязнений.
   
3. Сочетание уксуса и соды. Если два первых способа оказались неэффективными, можно их совместить. Отмыть духовку от жира и растворить самые сильные загрязнения поможет смесь уксусной эссенции и пищевой соды. Вступая в химическое взаимодействие между собой, вещества начинают выделять углекислый газ, это и способствует усилению очищающего и растворяющего эффекта. Обрызгиваем изнутри всю загрязненную поверхность, посыпаем сверху содой. Для усиления эффекта выдерживаем несколько часов, после чего следует вымыть шкаф губкой с содой.
   
4. Хозяйственное мыло – отличное средство для чистки духовок. Лучше использовать мыло с высоким содержанием жирных кислот, это позволяет отмывать загрязнения быстрее и эффективнее. 50 граммов средства натираем на терке, растворяем его в горячем кипятке. После этого емкость ставим под высокую температуру и оставляем на час. Как правило, после такой процедуры грязь можно легко удалить губкой. Важным преимуществом такого способа очистки духовки в домашних условиях является его безопасность, поскольку химические вещества в хозяйственном мыле в качестве примесей не присутствуют.
   
5. Соль. Сочетание натрия и хлора поможет довольно быстро и эффективно отчистить духовку от жира и нагара. Для этого нужно рассыпать соль по полкам и днищу шкафа и так же, как и в предыдущих вариантах, включить на полную мощность температурный режим. После того, как соль приобретет золотистый оттенок, духовку следует отключить и дать ей остыть. После помыть все поверхности теплой водой и промокнуть бумажным полотенцем.
   
6. Лимон. Для чистки любых моделей духовых шкафов подойдет лимонная кислота. Использовать этот продукт можно двумя способами. Первый способ заключается в обработке внутренних поверхностей смесью лимонного сока и воды. Для применения второго способа необходимо поместить несколько ломтиков лимона в емкость с водой, туда же добавить чуть-чуть средства для мытья посуды. Выставить переключатель на температуру 100 0 С и оставить на 35-40 минут. Убрать грязь губкой или тряпкой. Как видите, отмыть духовку от старого пригоревшего жира не так уж и сложно.
   
7. Нашатырный спирт – старое доброе проверенное средство для чистки духовок. Оно приходит на помощь в тех случаях, когда остальные способы бессильны. Для проведения процедуры очищения нашатырным спиртом вам понадобятся: 200 мл нашатыря, 1 литр воды, 2 миски (маленькая и средняя), губка, резиновые перчатки. Первым делом достаньте противни и включите температурный режим шкафа на 180 градусов. После этого заполните миски: одну – водой, другую – нашатырным спиртом. Далее выключите устройство и поставьте заполненную посуду внутрь, подождите 40-50 минут (для застарелых загрязнений может потребоваться и вся ночь) и протрите влажной губкой все поверхности, для большего эффекта используйте соду.
   

Если вы не знаете, как отмыть духовку от старого жира, но при этом не хотите пользоваться «бабушкины рецептами», можете применить специальные моющие и чистящие средства. Ассортимент таких средств весьма обширен и представлен во всех магазинах бытовой химии. Единственное, о чем стоит помнить – такие средства всегда содержат в своем составе химические вещества, не безвредные для человеческого организма. Поэтому следует с особой тщательностью убирать остатки таких смесей со всех поверхностей, которые они затронули. Это поможет избежать аллергических реакций и других неприятных последствий для здоровья.

Гидролизная очистка духовки

Гидролизная система очистки является очисткой духового шкафа, которая осуществляется с помощью обычной воды. Процесс гидролиза происходит при достаточно низких температурах. Для того чтобы очистить духовку необходимо в противень налить небольшое количество воды из-под крана (около 0,5 литра) и специальное чистящее средство. Затем противень установить в камеру духовки и включить ее на 30–40 минут, установив температуру около 50-90 °C.

При этом в рабочей камере духового шкафа образуется пар, который в комплексном действии с чистящим средством начинает воздействовать на жирные загрязнения на стенках духовки и размягчать их. После того как закончится процесс гидролизной очистки, вы просто протираете остатки грязевых отложений обычной салфеткой.

Гидролизная очистка сама по себе не является системой самоочистки, поэтому большую часть «грязной» работы придется выполнять вручную самостоятельно, но при этом необходимо иметь в виду, что такой метод будет эффективным, если жирные отложения и разбрызганные по стенкам и дну остатки пищи еще не успели засохнуть. Подробнее как чистить духовку в домашних условиях самостоятельно.

Необходимо отметить, что внутренние стенки камеры духовки с гидролизом покрыты высококачественной, гладкой эмалью, устойчивой к различным кислотным средам. Такая эмаль препятствует проникновению внутрь жировых масс, поэтому очистка паром будет достаточно эффективной.

Многие современные модели имеют специальные программы очистки, но все равно данные функции назвать системами самоочистки достаточно трудно, так как все равно придется протирать стенки и дно камеры вручную.

Преимущества гидролизной системы

.
• Низкий уровень энергопотребления, в отличие от пиролизной и каталитической.

Недостатки гидролизной системы

• Такая система не предусматривает системы самоочистки, а значит, все загрязнения (жир, остатки пищи) хоть и в размягченном виде надо будет удалять самостоятельно вручную.
• Такое гидролизное очищение будет эффективно только в том случае, если вы им воспользуетесь сразу же после приготовления пищи, пока жир еще не засох, но перед этим необходимо дождаться пока духовой шкаф полностью остынет.

Так как данная система очистки самая менее эффективная среди всех существующих (кроме ручного мытья), которые существуют в электрических шкафах, то большинство производителей духовок стараются предлагать своим потребителям модели, которые имеют покрытие, препятствующее накоплению жира. Таким образом, гидролизная очистка будет более быстрой и эффективной.

Также хочется отметить, что главной мерой поддержания чистоты в духовом шкафу с гидролизной системой очистки является приготовление любых видов блюд под крышкой, в фольге или в специальном рукаве для запекания.

Блюда пропекаются безупречно

Характеристики Духовой шкаф BOSCH HBG 537 NB 0 R

Отзывы

1. Дизайн 2. Стандартные программы 3. Телескопический противень в принципе удобен. Но с ним тяжелее поставить сверху что-то еще.

1. Приехала с поломанной дверкой, по гарантии починили. Резинка-уплотнитель тоже поврежденная с завода, ее заменили. 2. Очень тяжело мыть внутри. 3. Дешевые, пластиковые крутилки, на ощупь очень хлипкие.

Обычная духовка, своих денег не стоит. Просто обычная, проходной середнячок.

Так и не понял как правильно от нагара чистить, а ещё не понял по инструкции какой стороной противень и решотку размещать)

Гарантия бош-это днище. меньше года шкафу,лопнул резиновый уплотнитель. обратились по гарантии,а они говорят это я порвал. как на углу я смог порвать.

Всё достоинства перевернул один недостаток, это сервис

Лопнула резинка уплотнителя и судя по отзывам не только у нас

Купили духовой шкаф почти год назад и все бы нормально, но через примерно пол года начала рваться резинка уплотнителя, обратились в сервисный центр и пришёл отказ, как теперь понимаю не нам одним. Вообще техника бош стала очень плохой, покупать не советую, потому что по гарантии если что вам ремонтировать нечего не будут. Скажут сломали сами. Хочется что бы руководство бош обратило внимание на эту проблему.

Спустя пару месяцев использования лопнула резинка уплотнителя

Красив и умен! Телескопические направляющие, таймер, режим отжима и сушки, замачивание, тостер, эконом стирка и т.д.

Хотелось бы дешевле, но как есть. Ручка не совсем удобная на фасаде (см.фото)

Купил спонтанно в Эльдорадо. Ценник был хороший, а пиво крепким. Всем рекомендую. По опциaналу очень хорошая духовка.

Понравилось практически все

Отсутствует сервисное обслуживание. Установлена уплотнительная резинка, по своим прочностный параметрам не способная на долгую эксплуатацию

Не часто пишу отзывы, но накипело! Купил я этот шкаф в конце октября 2019 года. Работал хорошо, вопросов к нему не было. При очередном приготовлении пищи обратил внимание на надрыв уплотнительной резинки между корпусом и дверцей духового шкафа в месте крепления — однозначно дефект! Думаю — на гарантии, и обратился в Сервисный центр. По телефону горячей линии оставил заявку и подробно описал ситуацию, обещали прислать инженера с резинкой и все исправить. Отпросился с работы. И тут началось! Приехал инженер, без резинки, без ручки, начал что-то фотографировать и объяснять, что это механическое повреждение. На вопрос, почему без запчасти — их нет в наличии. На вопрос, когда будет произведён ремонт — никаких конкретных сроков. Ещё и нахамили. После чего позвонил на горячую линию, обещали конкретику дать в течение 2 рабочих дней. Два дня прошло, опять звонок на горячую линию, они опять в шоке. Контроля над контрагентами, выполняющими Сервисное обслуживание, нет. Итог — уже 2 неделю не могу пользоваться духовым шкафом! Очень недоволен покупкой и системой сервисного обслуживания Bosch. От именитого бренда, олицетворяющего качество, остался только бренд. Помните — взяв этот товар вы рискуете остаться без денег и с неработающей бытовой техникой! И это за такие деньги! Спасибо, Bosch! Дополнение от 05.03.2020: по результатам диагностики дефект признан негарантийным! Предложен ремонт за свой счёт. Я просто в шоке!

Отзыв с акцентом на недостаток. Достоинства каждый определяет для себя сам)

1. Электронные часы на устройстве после выключения электропитания сбрасываются (нет батарейки для удержания часов хотя бы от кратковременного отключения) 2. Изучив инструкцию находим пункт, что через пользовательские настройки есть возможность эти часы вовсе убрать. Убираем. Сохраняем настройки. Устройство обесточили и пользовательские настройки так же сбросились. 3. При фронтальном обзоре часов — всё красиво. Если угол обзора 45 градусов, то там видны непотребства (на фото)

Попытки связаться с Борщём через контактную форму на сайте не увенчались успехом (ошибка на сайте), позже свяжусь по телефону. Возможно это недостаток исключительно моего экземпляра, если так, то отзыв позже поправится.

Вместо итога

Чтобы блюда, приготовленные в духовке, радовали своим вкусом и непревзойденным ароматом, необходимо тщательно следить за чистотой техники. Если у оборудования предусмотрена автоматическая очистка, счастливому владельцу такой духовки не придется особо напрягаться, поддерживая устройство в порядке. В противном случае, для удаления жира нужно использовать традиционную чистку.

Прочитав статью и разобравшись с каждым из методов, будет проще выбрать духовой шкаф для кухни. Сравнить автоматические способы очистки можно в таблице: